Filteri
cris logo
-
Novo pretraživanje Filteri
Izaberi sa spiska
Prikazano od Prikaži više
Dostigli ste najviši mogući broj prikazanih rezultata pretraživanja.
Prikazani su svi rezultati
Za izvedeno pretraživanje nema dostupnih rezultata
Prikazano od
Dostigli ste najviši mogući broj prikazanih rezultata pretraživanja.
Prikazani su svi rezultati
Učitavanje rezultata
Dobijanje statističkih podataka

Projekti izvor: E-CRIS

Uticaj kvaliteta komponenata u ishrani ciprinida na kvalitet mesa, gubitke i ekonomičnost proizvodnje

Uredi
Istraživačka delatnost

Kod Nauka Oblast
T000  Tehnološke nauke   
Ključne reči
Polinezasićene masne kiseline, ciprinide, holesterol, kompletne krmne smeše, ekonomičnost proizvodnje
Istraživači (6)
br. Šifra Ime i prezime Oblast istraživanja Uloga Period Br. publikacija
1.  04430  dr Miroslav Ćirković  Veterina: hirurgija, fiziologija, patologija, klinička istraživanja  Rukovodilac projekta  2011 - 2019  91 
2.  12799  dr Biljana V. Đurđević  Opšta patologija, patološka anatomija  Istraživač  2014 - 2019  21 
3.  12798  dr Dragana B. Ljubojević Pelić  Biotehnologija  Istraživač  2011 - 2019  33 
4.  07310  dr Goran S. Marković  Hidrobiologija, biologija mora, ekologija voda, limnologija  Istraživač  2011 - 2019  105 
5.  12888  dr Nenad S. Popov  Hemija životne sredine  Istraživač  2018 - 2019  9 
6.  12829  dr Jelena M. Vranešević  Opšte biomedicinske nauke  Istraživač  2013 - 2019  17 
Organizacije (11)
br. Šifra Istraživačka organizacija Mesto Matični broj Br. publikacija
1.  0025  Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine  Beograd  07002009  0 
2.  0034  Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet  Novi Sad  08608369  0 
3.  0039  Univerzitet u Novom Sadu, Medicinski fakultet  Novi Sad  08113599  0 
4.  0040  Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet  Novi Sad  08104620  0 
5.  0051  Naučni institut za veterinarstvo "Novi Sad"  Novi Sad  08608857  0 
6.  0074  Univerzitet u Kragujevcu, Prirodno-matematički fakultet  Kragujevac  07232721  0 
7.  0076  Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet  Čačak  07281536  0 
8.  0135  Institut za higijenu i tehnologiju mesa  Beograd  07020074  0 
9.  0159  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije  Novi Sad  08865485  0 
10.  0161  Institut za primenu nauke u poljoprivredi  Beograd  06196357  0 
11.  0250  Naučni institut za veterinarstvo Srbije  Beograd  07013159  0 
Sažetak
Akvakultura u budućnosti mora obezbediri rastuće potrebe sve brojnije ljudske populacije sa ribom i proizvodima, jer je ulov u otvorenim vodama dostigao takav nivo da preti poremećaju održivog razvoja, odnosno biodiverziteta vodenog ekosistema. Konkurentski odnosi među proizvođačima riba zaoštravaju se, pa će kvalitet biti jedan od presudnih parametara za opstanak proizvođača u akvakulturi. Meso riba ima prednost nad mesom ostalih vsta životinja zbog bolje svarljivosti i povoljnijeg odnosa masnih kiselina a naročito polinezasićenih (n-3 i n-6). Da bi ostvarili proizvodnju kvalitetne ribe koja ima poželjni sastav PNMK testiraćemo različite izvore masti u hranivima kao što su lososovo ulje, ulja kukuruza, soje, suncokreta, lana i repice na ugradnju poželjnih masnih kiselina i na taj način dobiti meso ribe koje će povoljni delovati na zdravlje standardne populacije i ugroženih kategorija stanovništva. I pored cilja da imamo zdravog čoveka koji jede kvalitetno riblje meso analiziraćemo i sve ekonomske aspekte ove proizvodnje.
Zahteva se potvrđivanje
Retrospektiva pregleda
Omiljeno