Projekti
Biološki mehanizmi, nutritivni unos i status polinezasićenih masnih kiselina i folata: Unapređenje ishrane u Srbiji
Kod |
Nauka |
Oblast |
B420 |
Biomedicinske nauke |
Ishrana |
B680 |
Biomedicinske nauke |
Javno zdravstvo, epidemiologija |
B740 |
Biomedicinske nauke |
Farmakološke nauke, farmakognozija, farmacija, toksikologija |
P004 |
Prirodno-matematičke nauke |
Biohemija, metabolizam |
T430 |
Tehnološke nauke |
Tehnologija hrane i pića |
PNMK, folati, biološki efekti, potrošačka korpa, unapređenje ishrane,edukacija
Istraživači (1)
br. |
Šifra |
Ime i prezime |
Oblast istraživanja |
Uloga |
Period |
Br. publikacijaBr. publikacija |
1. |
08183 |
Marija Glibetić |
Ishrana |
Rukovodilac projekta |
2011 - 2019 |
46 |
Organizacije (6)
Sažetak
Naučni cilj projekta je upoznavanje biomedicinskih efekata folata i polinezasićenih masnih kiselina (PNMK) uz objedinjavanje nutritivnih, populacionih i ekonomski relevantnih podataka o ishrani tim sastojcima, sa krajnjom namerom da se utiče na poboljšanje kvaliteta ishrane u Srbiji. Projekat integriše 6 multidisciplinarnih istraživačkih grupa, sa učesnicima iz oblasti nauke, industrije i raznih interesnih grupa, iz Srbije, reg. Balkana, EU i S. Amerike. Ukupno 50 učesnika će obavljati istraživanja kroz 6 podprojekata: PP1:Ko?-Populacija: identifikacija ugroženih populacija u Srbiji sistematičnim proučavanjem literature; PP2:Šta? Hrana: analiza sadržaja folata i PNMK i formiranje nacionalne baze podataka te hrane; PP3:Kako?-Biološki efekti:eksperimentalno proučavanje molekularnih mehanizama biološkog delovanja folata/PNMK na kulturama ćelija i životinjskim modelima; PP4:Folati/PNMK i zdravlje: medicinski efekti nutritivne intervencije ovim sastojcima; PP5:Ishrana i potrošači: analiza ponude tržišta hrane i (ne)komercijalna formulacija zdravstvenih preporuka za korišćenje hrane sa folatima i PNMK; PP6-Integracija, razvoj kapaciteta i obrazovanje: integriše podatke svih PP u cilju njihove maksimalne primene. Ti podaci će osim predstavljanja naučnoj zajednici, biti plasirani i javnosti, industriji i tržištu hrane, sa ciljem poboljšanja zdravlja u Srbiji putem ishrane. Široka međunarodna saradnja i priznavanje projekta obezbeđena je putem mreže UNU NCDCEE i FP6/7 projekata (FOCUS Balkan, CHOICE, NEXUS).