Skupine vir: ARIS

Skupina za tehnologijo mesa

Uredi
Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.02.04  Biotehnika  Živalska produkcija in predelava  Predelava animalnih surovin 

Koda Veda Področje
T430  Tehnološke vede  Tehnologija hrane in pijač 
B420  Biomedicinske vede  Prehrana 
Ključne besede
živilstvo, znanost o mesu, tehnologija mesa, tehnologija gotovih jedi, vrednotenje kakovosti
Vrednotenje (metodologija)
vir: COBISS
Vrednotenje bibliografskih kazalcev raziskovalne uspešnosti po metodologiji ARIS
Upoš. tč.
1.575,62
A''
206,27
A'
464,69
A1/2
528,5
CI10
1.890
CImax
135
h10
24
A1
5
A3
1,51
Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 10. november 2025; Podatki za izračun ocene A3 se nanašajo na obdobje 2020-2024
Citiranost Citiranost bibliografskih zapisov v COBIB.SI, ki so povezani z zapisi citatnih baz
vir: WoS vir: Scopus vir: COBISS
Baza Povezani zapisi Citati Čisti citati Povprečje čistih citatov
WoS 90  2.014  1.831  20,34 
Scopus 94  2.382  2.184  23,23 
Raziskovalci (6)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Status Štev. publikacij
1.  07783  dr. Lea Demšar  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  463 
2.  39996  Katja Japelj  Živalska produkcija in predelava  Strokovni ali tehnični sodelavec  13 
3.  55366  Mojca Kuhar  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  29 
4.  31916  dr. Mateja Lušnic Polak  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  131 
5.  20349  dr. Tomaž Polak  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  422 
6.  39995  Iva Zahija Jazbec  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  24 
Raziskovalni projekti ARIS (5) Legenda
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja skupine Štev. publikacij
1.  V4-1109  Analiza onesnaženosti in možnosti za zmanjšanje policikličnih aromatskih ogljikovodikov v živilih  1.10.2011 - 30.9.2013  dr. Božidar Žlender  3.187 
2.  J1-2054  Molekularni mehanizmi sinergističnih in antagonističnih toksičnih učinkov heterocikličnih aminov v kombinaciji z bioaktivnimi prehranskimi onesnažili in naravnimi sestavinmi  1.5.2009 - 30.4.2012  dr. Metka Filipič  6.630 
3.  L4-9468  Uporaba genetskih markerjev za rejo prašičev primernih za pršut z nižjo vsebnostjo soli  1.1.2007 - 31.12.2009  dr. Marjeta Čandek Potokar  2.485 
4.  J4-6475  Nastanek in analitika heterocikličnih aminov v toplotno obdelanem mesu  1.7.2004 - 30.6.2007  dr. Lea Demšar  3.280 
5.  V4-0736  Rejski in tehnološki dejavniki kakovosti in prehranske vrednosti kunčjega mesa  1.10.2002 - 30.9.2005  dr. Božidar Žlender  4.754 
Raziskovalni in infrastrukturni programi ARIS (4) Legenda
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja skupine Štev. publikacij
1.  P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana  1.1.2018 - 31.12.2027  dr. Rajko Vidrih  4.403 
2.  P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana  1.1.2013 - 31.12.2017  dr. Rajko Vidrih  5.115 
3.  P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana  1.1.2009 - 31.12.2012  dr. Božidar Žlender  4.893 
4.  P0-0564-0481  Integrirano živilstvo in prehrana  1.1.1999 - 31.12.2003  dr. Božidar Žlender  4.422 
Zahtevana je potrditev
Zgodovina ogledov
Priljubljeno