Projekti / Programi
Vpliv čiste restrikcije energije (v kombinaciji z aspirinom) pri rastočih prašičih in piščancih
| Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
| 4.02.02 |
Biotehnika |
Živalska produkcija in predelava |
Prehrana živali |
| Koda |
Veda |
Področje |
| B420 |
Biomedicinske vede |
Prehrana |
restrikcija energije, aspirin, karnitin, nalaganje beljakovin, sestava telesa, maščobno tkivo, mišično tkivo, prašiči, perutnina
Raziskovalci (3)
| št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
| 1. |
00886 |
dr. Janez Salobir |
Živalska produkcija in predelava |
Vodja |
1999 |
648 |
| 2. |
00396 |
dr. Karl Salobir |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 |
300 |
| 3. |
15468 |
Jože Stopar |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1998 - 1999 |
20 |
Povzetek
Živali težijo v obdobju do odraslosti k izpolnjevanju dedno pogojene sposobnosti za rast. Hitrost rasti je povezana z rastjo tkiv, v obdobju najbolj intenzivne rasti predvsem z nalaganjem beljakovin (mišičnega tkiva) in nalaganjem maščob (maščobnega tkiva). Nalaganje beljakovin je pri pravilni prehrani odvisno predvsem od sposobnosti za nalaganje beljakovin, poleg tega pa ima pri rastočih živalih rast mišičnega tkiva prednost pred nalaganjem maščobnega tkiva. V pogojih restriktivne oz. deficitarne prehrane pride do zmanjšanja hitrosti rasti (posameznih) tkiv, pri čemer je zmanjšanje rasti odvisno od vrste tkiva in od stopnje restrikcije oz. deficita. S tem v zvezi se zdi zelo zanimivo in pomembno, do katere mere je nalaganje beljakovin pri rastočih živalih v pogojih čiste energijske restrikcije zares prednostno.
Z raziskavo želimo preveriti hipotezo, da rastoče živali v pogojih močne, čiste restrikcije oskrbe samo z energijo in ko oskrba z hranili zadošča tudi za prirast, tako močno težijo k izpolnjevanju sposobnosti za nalaganje beljakovin, da za to črpajo lastne energijske rezerve (maščobno tkivo). Zanima nas, do kakšnih sprememb pride v telesu, v mišičnem in maščobnem tkivu in ali lahko aspirin, ki učinkuje tudi kot stimulator lipolize, in karnitin, ki igra pomembno vlogo v presnovi energije, izboljšata oskrbo z energijo potrebno za nalaganje beljakovin. To hipotezo želimo proučiti pri rastočih prašičih in piščancih.
