Projekti / Programi
Kakovost prireje domačih živali v sonaravnih rejah v Sloveniji
Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
4.02.03 |
Biotehnika |
Živalska produkcija in predelava |
Etologija in tehnologija v živinoreji |
Koda |
Veda |
Področje |
B400 |
Biomedicinske vede |
Zootehnika, živinoreja, vzreja |
govedo, drobnica, prašiči, perutnina, kakovost mesa, sistemi reje, počutje živali, ekologija
Raziskovalci (20)
št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
1. |
00261 |
dr. Slavko Čepin |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
288 |
2. |
05096 |
mag. Marko Čepon |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2000 - 2001 |
458 |
3. |
07783 |
dr. Lea Demšar |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
451 |
4. |
05098 |
dr. Peter Dovč |
Biotehnologija |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
935 |
5. |
08697 |
mag. Marjana Drobnič |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
208 |
6. |
08187 |
dr. Antonija Holcman |
Živalska produkcija in predelava |
Vodja |
1999 - 2001 |
401 |
7. |
06537 |
dr. Dragomir Kompan |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
740 |
8. |
09755 |
dr. Milena Kovač |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
1.215 |
9. |
01634 |
dr. Jože Osterc |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
358 |
10. |
04450 |
mag. Alenka Rajar |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
79 |
11. |
00886 |
dr. Janez Salobir |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
648 |
12. |
09837 |
mag. Marlena Skvarča |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
503 |
13. |
11061 |
dr. Marjeta Stevanović |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
28 |
14. |
01873 |
dr. Vekoslava Stibilj |
Kemija |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
687 |
15. |
04692 |
dr. Ivan Štuhec |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
429 |
16. |
12520 |
Jana Tavčar |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
173 |
17. |
14933 |
dr. Dušan Terčič |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
212 |
18. |
17872 |
Robert Vadnjal |
|
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
29 |
19. |
00921 |
dr. Silvester Žgur |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
465 |
20. |
03100 |
dr. Božidar Žlender |
Živalska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
1999 - 2001 |
749 |
Povzetek
V projektu želimo proučiti primernost različnih proizvodnih tipov in križancev perutnine za različne sisteme reje, s poudarkom na počutju živali in okolju ter kakovosti mesa. Na področju govedoreje nas zanimajo rezultati primerjalnega križanja mesnih pasem (šarole in piemonteze) s črnobelo mlečno pasmo ter pitanja rjavih in črnobelih telet na različnih tehnologijah in do različnih telesnih mas. Pri drobnici bomo proučili sestavo in lastnosti mišičja, maščevja in vezivnih tkiv v povezavi z lastnostmi nekaterih končnih izdelkov. Zrejo pujskov v prasitvenih boksih z zaprtimi gnezdi pa želimo proučiti predvsem z vidika gospodarnosti reje, obnašanja ter počutja svinj in pujskov.