Nalaganje ...
Projekti / Programi vir: ARRS

Pridobivanje ekstraktov grč in skorje z visoko vsebnostjo polifenolov iz manj izkoriščene biomase bele jelke

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.01.02  Biotehnika  Gozdarstvo,  lesarstvo in papirništvo  Lesarstvo 

Koda Veda Področje
2.05  Tehniške in tehnološke vede  Materiali 
Ključne besede
Bela jelka, skorja, grče, rastišča, letni čas, ekstrakti, vzorčenje, variabilnost, polifenoli, nutraceutiki, krožno biogospodarstvo, valorizacija biomase
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Upoš. tč.
1.799,59
A''
263,12
A'
918,68
A1/2
1.311,25
CI10
1.821
CImax
375
h10
21
A1
6,48
A3
6,1
Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 07. februar 2023; A3 za obdobje 2016-2020
Podatki za razpise ARRS ( 04.04.2019 - Programski razpis, arhiv )
Baza Povezani zapisi Citati Čisti citati Povprečje čistih citatov
WoS  92  2.218  1.919  20,86 
Scopus  93  2.442  2.143  23,04 
Raziskovalci (6)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacij
1.  53624  Eli Keržič  Gozdarstvo,  lesarstvo in papirništvo  Mladi raziskovalec  2020 - 2023  17 
2.  50007  Urša Osolnik  Gozdarstvo,  lesarstvo in papirništvo  Raziskovalec  2021 - 2023 
3.  11223  dr. Primož Oven  Gozdarstvo,  lesarstvo in papirništvo  Raziskovalec  2020 - 2023  544 
4.  34927  Vladimira Petrovič Šenk  Gozdarstvo,  lesarstvo in papirništvo  Raziskovalec  2020  12 
5.  12041  dr. Ida Poljanšek  Kemijsko inženirstvo  Raziskovalec  2020 - 2023  336 
6.  30758  dr. Viljem Vek  Gozdarstvo,  lesarstvo in papirništvo  Vodja projekta  2020 - 2023  130 
Organizacije (1)
št. Evidenčna št. Razisk. organizacija Kraj Matična številka Štev. publikacij
1.  0481  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta  Ljubljana  1626914  64.118 
Povzetek
V rastlinskem svetu imajo drevesa iglavcev eno izmed največjih koncentraciji polifenolov prav v tistih delih drevesa, ki predstavljajo ostanek oziroma odpadek gozdno lesne verige. Skorja in grče iglavcev vsebujejo velike količine flavonoidov, lignanov, stilbenov in taninov, ki izkazujejo biološke, farmakološke in klinične učinke, kot so preprečevanje bolezni srca in ožilja, preprečevanje raka ter protivnetno, antidiabetično in protimikrobno delovanje. Vsebnost polifenolnih ekstraktivov v drevesu je odvisna od vseh dejavnikov, ki vplivajo na rast dreves, prav tako pa tudi od načina rokovanja, skladiščenja in ekstrakcije biomase ter od skladiščenja ekstraktov. Za proizvodnjo dobro definiranih polifenolnih ekstraktov je potrebno razumeti vlogo vseh vplivnih dejavnikov, kar pa zahteva poglobljeno raziskavo. Šele na osnovi tega znanja je mogoče razviti protokole za vse faze v procesu pridobivanja ekstraktov. Cilj projektne prijave je produkcija dveh polifenolnih ekstraktov iz debelnih tkiv bele jelke z dobro definirano polifenolno sestavo ter optimizacija celotnega proizvodnega procesa. To zajema tehnološke in metodološke raziskave učinkovitega pridobivanje skorje in grč iz debel bele jelke, vpliva letnega časa in različnih rastišč na vsebnost in sestavo polifenolne frakcije v biomasi, preučevanje vpliva načina rokovanja in skladiščenja biomase na kakovost in količino ekstraktov, ter določitev zelenega postopka ekstrakcije, ki bo zagotavljal optimalne izkoristke ter konstantno sestavo ciljnih polifenolov. Proučili bomo antioksidativne lastnosti ter obstojnost pridobljenih ekstraktov. Na osnovi izsledkov bomo pripravili protokole za celotno verigo pridobivanja polifenolnih ekstraktov iz bele jelke, ki bodo naročniku raziskave omogočili proizvodnjo dovolj velikih količin in permanentno kakovost polifenolnih ekstraktov iz bele jelke za razvoj novih prehranskih dopolnil ter zagotavljali osnovo za prehod na višji tehnološki nivo. Ta primer kaskadne rabe biomase bo mogoče izkoristiti tudi v drugih delih gozdno-lesne verige.
Zgodovina ogledov
Priljubljeno