Projekti / Programi
Pridobivanje ekstraktov grč in skorje z visoko vsebnostjo polifenolov iz manj izkoriščene biomase bele jelke
| Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
| 4.01.02 |
Biotehnika |
Gozdarstvo, lesarstvo in papirništvo |
Lesarstvo |
| Koda |
Veda |
Področje |
| 2.05 |
Tehniške in tehnološke vede |
Materiali |
Bela jelka, skorja, grče, rastišča, letni čas, ekstrakti, vzorčenje, variabilnost, polifenoli, nutraceutiki, krožno biogospodarstvo, valorizacija biomase
Raziskovalci (6)
| št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
| 1. |
53624 |
Eli Keržič |
Gozdarstvo, lesarstvo in papirništvo |
Mladi raziskovalec |
2020 - 2023 |
25 |
| 2. |
50007 |
Urša Osolnik |
Gozdarstvo, lesarstvo in papirništvo |
Raziskovalec |
2021 - 2023 |
11 |
| 3. |
11223 |
dr. Primož Oven |
Gozdarstvo, lesarstvo in papirništvo |
Raziskovalec |
2020 - 2023 |
561 |
| 4. |
34927 |
Vladimira Petrovič Šenk |
Gozdarstvo, lesarstvo in papirništvo |
Raziskovalec |
2020 |
12 |
| 5. |
12041 |
dr. Ida Poljanšek |
Kemijsko inženirstvo |
Raziskovalec |
2020 - 2023 |
346 |
| 6. |
30758 |
dr. Viljem Vek |
Gozdarstvo, lesarstvo in papirništvo |
Vodja |
2020 - 2023 |
145 |
Organizacije (1)
Povzetek
V rastlinskem svetu imajo drevesa iglavcev eno izmed največjih koncentraciji polifenolov prav v tistih delih drevesa, ki predstavljajo ostanek oziroma odpadek gozdno lesne verige. Skorja in grče iglavcev vsebujejo velike količine flavonoidov, lignanov, stilbenov in taninov, ki izkazujejo biološke, farmakološke in klinične učinke, kot so preprečevanje bolezni srca in ožilja, preprečevanje raka ter protivnetno, antidiabetično in protimikrobno delovanje. Vsebnost polifenolnih ekstraktivov v drevesu je odvisna od vseh dejavnikov, ki vplivajo na rast dreves, prav tako pa tudi od načina rokovanja, skladiščenja in ekstrakcije biomase ter od skladiščenja ekstraktov. Za proizvodnjo dobro definiranih polifenolnih ekstraktov je potrebno razumeti vlogo vseh vplivnih dejavnikov, kar pa zahteva poglobljeno raziskavo. Šele na osnovi tega znanja je mogoče razviti protokole za vse faze v procesu pridobivanja ekstraktov. Cilj projektne prijave je produkcija dveh polifenolnih ekstraktov iz debelnih tkiv bele jelke z dobro definirano polifenolno sestavo ter optimizacija celotnega proizvodnega procesa. To zajema tehnološke in metodološke raziskave učinkovitega pridobivanje skorje in grč iz debel bele jelke, vpliva letnega časa in različnih rastišč na vsebnost in sestavo polifenolne frakcije v biomasi, preučevanje vpliva načina rokovanja in skladiščenja biomase na kakovost in količino ekstraktov, ter določitev zelenega postopka ekstrakcije, ki bo zagotavljal optimalne izkoristke ter konstantno sestavo ciljnih polifenolov. Proučili bomo antioksidativne lastnosti ter obstojnost pridobljenih ekstraktov. Na osnovi izsledkov bomo pripravili protokole za celotno verigo pridobivanja polifenolnih ekstraktov iz bele jelke, ki bodo naročniku raziskave omogočili proizvodnjo dovolj velikih količin in permanentno kakovost polifenolnih ekstraktov iz bele jelke za razvoj novih prehranskih dopolnil ter zagotavljali osnovo za prehod na višji tehnološki nivo. Ta primer kaskadne rabe biomase bo mogoče izkoristiti tudi v drugih delih gozdno-lesne verige.
