Nalaganje ...
Projekti / Programi vir: ARIS

Vpliv zasčite vinske trte na kakovost vina

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.03.07  Biotehnika  Rastlinska produkcija in predelava  Tehnologija živil rastlinskega izvora 

Koda Veda Področje
T430  Tehnološke vede  Tehnologija hrane in pijač 
Ključne besede
vinska trta/ varstvo/ biotično sredstvo/ sintetično sredstvo/ pesticid/ vino/ kemijska sestava/ senzorična kakovost
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Raziskovalci (7)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  00927  dr. Janez Hribar  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2000 - 2002  860 
2.  10688  dr. Tatjana Košmerl  Rastlinska produkcija in predelava  Vodja  2000 - 2002  1.024 
3.  05767  dr. Marjan Simčič  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2000 - 2002  438 
4.  05733  dr. Rajko Vidrih  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2000 - 2002  745 
5.  07440  dr. Mojmir Wondra  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2000 - 2002  326 
6.  19640  dr. Emil Zlatić  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2000 - 2002  154 
7.  17800  Zdenka Zupančič    Raziskovalec  2000 - 2002 
Organizacije (1)
št. Evidenčna št. Razisk. organizacija Kraj Matična številka Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  0481  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta  Ljubljana  1626914  66.588 
Povzetek
Na izbrani lokaciji vinograda v vinorodni deželi Primorska bomo vzporedno opravili tridelni poskus zaščite oziroma varstva vinske trte pred glivičnimi boleznimi: biotična pridelava z naravnim sredstvom Kanne-Brottrunk, integrirana pridelava z minimalno količino dovoljenih pesticidov in popolnoma brez uporabe sredstev. Cilj projekta je primerjalna vrednost biotične in integrirane pridelave ter primerjava kakovosti vina, pridelanega po obeh sistemih. Na podlagi predhodnih poskusov biotičnega varstva vinske trte in ovrednotenja kemijske sestave in boljše senzorične kakovosti pridelanega vina sklepamo, da je možna popolna ali vsaj delna nadomestitev pesticidov. Kot zdravju prijaznejšo alternativo bomo na osnovi rezultatov in ugotovitev projekta biotičnega varstva predlagali uvedbo oznake “eko vino” v okviru integrirane pridelave.
Zgodovina ogledov
Priljubljeno