Integration of Consumer-Preferred Sustainability Food Labels into VKJ mobile app

Potrošniki se vse bolj zavedajo vpliva svojih prehranskih izbir na zdravje in okolje, vendar je do jasnih in zanesljivih informacij o trajnostnosti živil pogosto težko priti. Projekt SuScan ta izziv naslavlja z vključitvijo trajnostnih označb v enostavno mobilno aplikacijo, ki potrošnikom omogoča, da s preprostim skeniranjem črtne kode sprejemajo bolj zdrave in okolju prijaznejše odločitve. V projektu bomo najprej popisali obstoječe trajnostne označbe živil ter izvedli raziskavo med potrošniki v Sloveniji in na Danskem, s katero bomo ugotovili, katerim informacijam o trajnostnosti potrošniki najbolj zaupajo in katere najbolj cenijo. Ta spoznanja bodo podlaga za nadgradnjo množično uporabljane mobilne aplikacije VKJ (več kot 30.000 uporabnikov v Sloveniji), ki potrošnikom že zdaj pomaga pri informiranih izbirah na podlagi prehranskih profilov živil. Z nadgradnjo bo aplikacija ponujala tudi jasne informacije o trajnostnosti živil in tako postala celovito orodje za nakupovanje, ki upošteva tako zdravje kot trajnostnost. Poleg podpore potrošnikom bo SuScan koristil tudi odločevalcem in živilski industriji. Rezultati popisa označb in potrošniške raziskave bodo podlaga za kratka gradiva s priporočili za odločevalce in proizvajalce živil, v katerih bodo opredeljena ključna področja za izboljšanje trajnostnega označevanja ter za njegovo večjo dostopnost in učinkovitost za potrošnike. Za čim večjo prepoznavnost bodo v okviru projekta izvedene medijske kampanje, ki bodo promovirale nadgrajeno aplikacijo VKJ in spodbujale trajnostne prehranske izbire. S projektom SuScan postane trajnostnost preprosta – potrošnikom, odločevalcem in proizvajalcem živil pomaga pri skupnem prizadevanju za prehranski sistem z neto ničelnimi emisijami.