Projekti / Programi
Sociološki in socialno psihološki vidiki zaskrbljensoti zaradi hrane v Sloveniji
| Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
| 5.03.00 |
Družboslovje |
Sociologija |
|
| Koda |
Veda |
Področje |
| S210 |
Družboslovje |
Sociologija |
| S263 |
Družboslovje |
Socialna psihologija |
sociologija vsakdanjega življenja, socialna psihologija, prehranjevalne navade, zaskrbljenost, tveganje, zdravje
Raziskovalci (1)
| št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacij |
| 1. |
19076 |
dr. Blanka Tivadar |
Sociologija |
Vodja |
2002 - 2004 |
164 |
Organizacije (1)
Povzetek
Raziskovalci prehranjevalnih navad so ugotovili, da so skrbi in preplahi zaradi zdravstvenih, kulturno-vrednotnih in socialnih tveganj v sodobnih družbah vse bolj prisotni in tudi vedno močnejši. Področje prehrajevanja je zelo dovzetno za preplahe, ker (a) lahko uživanje zdravstveno oporečnih živil resno ogrozi zdravje; (b) ima veliko zdravstvenih in prehranjevalnih vprašanj trans-znanstveno naravo; (c) so bile znanstvene in tehnološke inovacije na področju proizvodnje, predelave, shranjevanja in transporta hrane tako uspešne, da so močno zvišale pričakovanja javnosti glede kakovosti hrane in njene varnosti.V raziskavi bomo ugotavljali, v kolikšni meri je zaskrbljenost zaradi hrane prisotna v Sloveniji, česa se posamezniki bojijo in kako svoje skrbi utemeljujejo. Ugotavljali bomo kako (če sploh) zaskrbljenost vpliva na posameznikove prehranjevalne prakse. Zanimalo nas bo katere skrbi vodijo v korenite spremembe prehranjevalnih praks, katere so vzrok simboličnih sprememb in katere ne vplivajo na vedenje. Preučili bomo tudi kako se zaskrbljenost zaradi hrane in strategije za njeno obvladovanje izražajo v različnih socialno demografskih skupinah prebivalstva.
