Projekti / Programi
Ekološka pridelava jabolk
| Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
| 4.03.00 |
Biotehnika |
Rastlinska produkcija in predelava |
|
| Koda |
Veda |
Področje |
| B006 |
Biomedicinske vede |
Agronomija |
| B390 |
Biomedicinske vede |
Fitotehnika, hortikultura, zaščita pridelka, fitopatologija |
Odpornost proti škrlupu, sorte jablan, ekološka pridelava, redčenje plodičev
Raziskovalci (3)
| št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacij |
| 1. |
17045 |
Boštjan Godec |
Rastlinska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2003 - 2005 |
622 |
| 2. |
05663 |
dr. Darinka Koron |
Rastlinska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2003 - 2005 |
736 |
| 3. |
08746 |
dr. Matej Stopar |
Rastlinska produkcija in predelava |
Vodja |
2003 - 2005 |
428 |
Organizacije (1)
Povzetek
Namen raziskovalnega projekta je rešiti dva ključna problema ekološke pridelave jabolk v Sloveniji. Prvi problem se nanaša na izbiro ustreznih sort jabolk, katere so žlahtnitelji opredelili kot bolj ali manj odporne proti dvema osnovnima bolezmima jablan, t.j. jabolčnemu škrlupu in jabolčni plesni. S preiskusnim gojenjem uvoženih 37-ih "odpornih" sort jablan bomo določili stopnjo odpornosti na ti dve bolezni v slovenskih razmerah, določili pa bomo tudi primernost teh sort za pridelavo glede na njihove pomološke značilnosti. Dejanska odpornost posajenih sort jablan bo ocenjevana na dva načina, t.j. kot ocena odpornosti popolnoma neškropljenih dreves ter kot ocena dreves vzdrževanih po sistemu ekološke pridelave jabolk, v skladu s pravilnikom o dovoljenih sredstvih v ekološkem načinu pridelovanja. Poleg vrednotenja odpornosti preiskušanih sort bomo tekom rastne dobe ocenjevali tudi pomološke lastnosti teh dreves. Kvaliteto pridelanega sadja posameznih sort bomo vrednotili takoj po obiranju ter po nekajmesečnem skladiščenju v hladilnici.
Drugi ključni problem ekološke pridelave jabolk se nanaša na redčenje plodičev. Kemično redčenje plodičev jablane kot neobhoden tehnološki ukrep ekonomične pridelave jabolk, je nujno tudi v ekološkem načinu pridelovanja, saj pogojuje kvaliteto plodov in preprečuje izmenično rodnost dreves. Ker nobeno izmed komercialno poznanih sredstev za kemično redčenje v ekološki pridelavi jabolk ni dovoljeno, je nujno potrebno najti nadomestno sredstvo, ki bi "ekološko" kemično redčenje sploh omogočalo. Nekateri tipalni poskusi v svetu so pokazali, da na odpadanje plodičev delujejo nekatera mineralna olja, žvepleno apnena brozga (CaS) ter kalijeva mila. Ta sredstva pravilnik o ekološki pridelavi dovoljuje za namene zaščite rastlin proti boleznim in škodljivcem. Predvidevamo, da bi s primernim nanosom omenjenih sredstev (koncentracija, čas nanosa) lahko našli primeren način redčenja, kateri bi bil dovoljen tudi v ekološki pridelavi jabolk. Poleg škropljenja z opisanimi sredstvi, bomo poskušali spodbuditi odpadanje plodičev še z nekaterimi rastlinskimi olji, kuhinjsko soljo ter razredčeno ocetno kislino, to je s sredstvi ki se uporabljajo v prehrani ljudi in bi jih pravilnik o ekološki pridelavi še lahko vseboval. Po utečeni metodologiji za oceno poskusov kemičnega redčenja plodičev jablane bomo ugotavljali začetno in končno obremenitev poskusnih dreves ter ocenjevali kvaliteto plodov.
Poskusi redčenja plodičev kot tudi poskusi s potencialno odpornimi sortami jablan, bodo zastavljeni po statistični metodi naključnega bloka, v nasadih sadjarskega podjetja Mirosan ter v poskusnem nasadu na Brdu pri Lukovici.
