Nalaganje ...
Projekti / Programi vir: ARIS

Proučevanje spojin naravnega izvora s sodobnimi kromatografskimi in spektroskopskimi tehnikami

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
1.04.00  Naravoslovje  Kemija   

Koda Veda Področje
P300  Naravoslovno-matematične vede  Analitična kemija 
Ključne besede
flavonoidi, fenolne kisline, vitamini, karotenoidi, naftokinoni, encimi, rastlinski materiali, prehrana, zdravila, kozmetika, določanje strukture, kromatografija, masna spektrometrija, jedrska magnetna resonanca
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Raziskovalci (13)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  18671  dr. Samo Andrenšek  Kemija  Raziskovalec  2004  151 
2.  12667  dr. Miloš Barut  Kemija  Raziskovalec  2004 - 2007  206 
3.  24077  dr. Peter Brne  Materiali  Raziskovalec  2004 - 2007  28 
4.  07493  mag. Nataša Ferant  Biologija  Raziskovalec  2005 - 2007  289 
5.  20830  mag. Nadja Gerčar  Kemija  Raziskovalec  2004  20 
6.  23053  dr. Maja Milivojević Fir  Kemija  Mladi raziskovalec  2004 - 2007  46 
7.  10082  dr. Janez Plavec  Kemija  Raziskovalec  2004 - 2007  1.272 
8.  01095  dr. Mirko Prošek  Kemija  Raziskovalec  2004 - 2007  406 
9.  17266  Mateja Puklavec    Tehnični sodelavec  2004 - 2007  22 
10.  10039  dr. Janko Rode  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2004  551 
11.  15461  dr. Breda Simonovska  Rastlinska produkcija in predelava  Vodja  2004 - 2007  247 
12.  00779  dr. Aleš Štrancar  Kemijsko inženirstvo  Raziskovalec  2004 - 2007  499 
13.  11395  dr. Irena Vovk  Kemija  Raziskovalec  2004 - 2007  565 
Organizacije (3)
št. Evidenčna št. Razisk. organizacija Kraj Matična številka Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  0104  Kemijski inštitut  Ljubljana  5051592000  21.271 
2.  0416  Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije  Žalec  5051762000  4.279 
3.  1655  Sartorius BIA Separations, separacijske tehnologije, d.o.o.  Ajdovščina  1319612  1.238 
Povzetek
V projektu predlagamo proučevanje biološko aktivnih naravnih spojin s potencialno ugodnim vplivom na zdravje ljudi. Surovine bodo izbrani rastlinski materiali. Poiskali bomo najboljše pogoje ekstrakcije, razvili metode prečiščevanja ekstraktov, izvedli različne kromatografske separacije ter proučili kemijske lastnosti nekaterih spojin. Za identifikacijo spojin bomo koristili kombinacijo sodobnih spektroskopskih tehnik (jedrska magnetna resonanca, masna spektrometrija itd), po potrebi bomo razvili nove kromatografske analizne metode. Razvite analizne metode (za flavonoide, fenolne kisline, vitamine, karotenoide itd.) bomo uporabili tudi za analiziranje prehranskih dodatkov (v resnici koncentriranih mikronutrientov), ki se v vse večji meri pojavljajo na tržišču, pa tudi običajne hrane rastlinskega izvora, izpostavljene različnim pogojem, zaradi primerjave. Del teh spojin bomo tudi izolirali in/ali jih pripravili za predelavo v proizvode (prehrana, zdravila, kozmetika), ki bodo v končni fazi lahko vplivali na povečanje kakovosti življenja ljudi Raziskave na tem področju so pogosto predmet patentne zaščite, zato je za osvojitev znanja, ki ni dostopno v literaturi, potrebno veliko eksperimentalnega dela. Z uporabo sodobnih kromatografskih tehnik (s posebnim poudarkom na novih aplikacijah monolitnih nosilcev v kromatografiji in uporabo masne spektrometrije za detekcijo in identifikacijo) bomo dosegli končni cilj predlaganega projekta. Le-ta je poglobljena proučitev nekaj izbranih skupin spojin rastlinskega izvora (polifenoli, karotenoidi) v izbranih rastlinskih materialih. Posebno pozornost bomo posvetili naftokinonom, ki jih sintetizirajo nekatere rastline iz družine srhkolistnic (Boraginaceae) v koreninah in ki imajo poleg zanimive škrlatne obarvanosti in uporabnosti za barvanje še presenetljivo širok spekter zdravilnih lasnosti. Za štiri različne rastline bomo v kontroliranih pogojih izvedli potrebne botanične eksperimente in tako dobili rastlinski material, ki ga bomo proučevali. Dobljeni rezultati (skupaj z rezultati bioloških testov) bodo predstavljali osnovo za pripravo snovi, uporabnih za nove izdelke v farmacevtski, kozmetični in prehrambeni industriji in vzpodbudo za uvedbo gojenja novih kultur na ruralnih področjih.
Zgodovina ogledov
Priljubljeno