Nalaganje ...
Projekti / Programi vir: ARIS

Razvoj tehnološkega postopka za pripravo biološko aktivnega s ksantohumolom obogatenega ekstrakta hmelja

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
1.09.00  Naravoslovje  Farmacija   

Koda Veda Področje
T430  Tehnološke vede  Tehnologija hrane in pijač 
T410  Tehnološke vede  Farmacevtska in sorodne tehnologije 
Ključne besede
ekstrakcija, tehnologija, hmelj, ksantohumol, biološka aktivnost, antigenotoksičnost
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Raziskovalci (15)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  19785  dr. Bojan Doljak  Farmacija  Raziskovalec  2004 - 2006  262 
2.  19157  dr. Tanja Fatur  Javno zdravstvo (varstvo pri delu)  Raziskovalec  2004  313 
3.  09892  dr. Metka Filipič  Biologija  Raziskovalec  2004 - 2006  586 
4.  22311  dr. Javor Kac  Farmacija  Raziskovalec  2004 - 2006  71 
5.  02619  dr. Željko Knez  Kemijsko inženirstvo  Raziskovalec  2004 - 2006  2.029 
6.  04648  dr. Janko Kos  Biotehnika  Raziskovalec  2005 - 2006  1.164 
7.  21689  dr. Petra Kotnik  Kemijsko inženirstvo  Raziskovalec  2004 - 2006  155 
8.  07802  dr. Tamara Lah Turnšek  Biologija  Vodja  2004 - 2006  1.021 
9.  18387  dr. Aleš Mlinarič  Farmacija  Raziskovalec  2004 - 2005  166 
10.  23609  dr. Janja Plazar  Vzgoja in izobraževanje  Raziskovalec  2004  220 
11.  16193  Nataša Sever  Farmacija  Tehnični sodelavec  2004 - 2006  30 
12.  11865  dr. Mojca Škerget  Kemijsko inženirstvo  Raziskovalec  2004 - 2006  768 
13.  09635  dr. Andrej Umek  Farmacija  Raziskovalec  2004 - 2006  171 
14.  10974  dr. Irena Zajc  Biokemija in molekularna biologija  Raziskovalec  2005 - 2006  134 
15.  20767  dr. Bojana Žegura  Biologija  Raziskovalec  2004 - 2006  349 
Organizacije (3)
št. Evidenčna št. Razisk. organizacija Kraj Matična številka Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  0105  Nacionalni inštitut za biologijo  Ljubljana  5055784  13.390 
2.  0787  Univerza v Ljubljani, Fakulteta za farmacijo  Ljubljana  1626973  17.319 
3.  0794  Univerza v Mariboru, Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo  Maribor  5089638012  13.137 
Povzetek
V literaturi objavljene raziskave so pokazale, da nekateri prenilirani flavonoidi hmelja, predvsem ksantohumol delujejo antiproliferativno in citotoksično na nekatere tumorske celice, protivnetno zaradi inhibicije ciklooksigenaz 1 in 2 ter kot lovilci prostih radikalov. Raziskave izvedene na Fakulteti za farmacijo Univerze v Ljubljani in Nacionalnem inštitutu za biologijo so pokazale, da ima ksantohumol izraženo antimutageno delovanje, zlasti proti karcinogenim heterocikličnim aminom. Te lastnosti kažejo, da ksantohumol lahko preprečuje nastanek in razvoj raka, in je lahko osnova za razvoj prehranskih in farmacevtskih izdelkov s povečano vsebnostjo ksantohumola namenjenih prevenciji raka. V okviru predlaganega projekta bomo razvili tehnološki postopek za pripravo biološko aktivnega ekstrakta hmelja obogatenega s ksantohumolom, ki bo primeren za industrijsko proizvodnjo. Obogaten ekstrakt, bo standardiziran na vsebnost ksantohumola, in bo imel zagotovljeno biološko učinkovitost. Zato bomo vsporedno razvili ustrezno analitsko metodo za določanje ksantohumola. Biološko aktivnost bomo določali z merjenjem antimutagenega delovanja proti s heterocikličnimi amini povzročenimi mutacijami. Izvedli bomo dodatne molekularne in biološke raziskave antimutagenega delovanja s testnimi sistemi s humanimi celicami, da razjasnimo mehanizem delovanja in na osnovi tega ocenimo potencialno zaščitno učinkovitost pri ljudeh. S ksantohumolom obogaten biološko aktiven ekstrakt hmelja bo komercialno uporaben za nadaljnji razvoj funkcionalnih prehranskih izdelkov (pivo, brezalkoholne pijače) in framacevtskih pripravkov s preventivnim delovanjem proti raku.
Zgodovina ogledov
Priljubljeno