Nalaganje ...
Projekti / Programi vir: ARIS

Vpliv UV - B sevanja na vsebnost in porazdelitev antioksidantov v gojenih rastlinah

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
7.00.00  Interdisciplinarne raziskave     

Koda Veda Področje
P300  Naravoslovno-matematične vede  Analitična kemija 
P395  Naravoslovno-matematične vede  Kemija organokovinskih spojin 
B191  Biomedicinske vede  Rastlinska biokemija 
B390  Biomedicinske vede  Fitotehnika, hortikultura, zaščita pridelka, fitopatologija 
Ključne besede
gojene rastline, antioksidanti, selen, rutin, UV-B sevanje
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Raziskovalci (8)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Vloga Obdobje Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  15122  dr. Mateja Germ  Biologija  Raziskovalec  2007 - 2009  599 
2.  14082  dr. Radojko Jaćimović  Fizika  Raziskovalec  2007 - 2009  737 
3.  13010  dr. Nina Kacjan Maršić  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2009  388 
4.  00950  dr. Ivan Kreft  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2007 - 2009  910 
5.  18287  dr. Darja Mazej  Kemija  Raziskovalec  2007 - 2009  382 
6.  05964  dr. Jože Osvald  Rastlinska produkcija in predelava  Raziskovalec  2007 - 2009  473 
7.  01873  dr. Vekoslava Stibilj  Kemija  Vodja  2007 - 2009  687 
8.  17762  dr. Dragan Žnidarčič  Interdisciplinarne raziskave  Raziskovalec  2007 - 2009  509 
Organizacije (3)
št. Evidenčna št. Razisk. organizacija Kraj Matična številka Štev. publikacijŠtev. publikacij
1.  0105  Nacionalni inštitut za biologijo  Ljubljana  5055784  13.473 
2.  0106  Institut "Jožef Stefan"  Ljubljana  5051606000  91.961 
3.  0481  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta  Ljubljana  1626914  67.269 
Povzetek
Večanje UV-B sevanja na površini Zemlje (posledica tanjšanja ozonske plasti) lahko vpliva na organizme, tudi na gojene rastline. Snovi kot so flavonoidi in selen nevtralizirajo proste radikale, ki nastanejo pod vplivom UV-B sevanja. Raziskovane modelne rastline krompir, zelje, oves, ajda, buče, in radič bodo različno gojene z različnimi oblikami in koncentracijami Se v raztopini (namakanje semena, listno gnojenje, gnojenje v zemlji, hidroponsko) in izpostavljene različnim nivojem UV-B sevanja. Ugotavljali bomo prisotnost snovi, ki absorbirajo UV-B žarke (karotenoide, flavonoide) in selen ter njegove zvrsti, s čimer bomo ocenili antioksidativni potencial gojenih rastlin.
Pomen za razvoj znanosti
Članki, ki so nastali v zvezi z delom na projektu so bili objavljeni v revijah z visokim IF. Na področju speciacije selena smo dokazali: a) čistost encima, ki se uporablja pri Se speciaciji je zelo pomebna. Smo bili prvi v literaturi, ki smo na ta problem opozorili. b) Potrebno je posvetiti pozornost stabilnosti selenovih spojin v rastlinskih ekstraktih. c) Potrebno je vedno narediti masno bilanco za netopni Se in topni Se v ekstraktu vzorca d) Potrebno je uporabiti tak način obogatenja rastlin s Se, da je okolju najbolj prijazno. e) Največ selenometionina je prisotnega v semenih rastlin, manj v listih rastlin. Z naraščanjem koncentracije Se v raztopini za listnato gnojenje se manjša sinteza SeMet v listih, narašča pa v semenih. f) V primernih koncentracijah Se ščiti rastline pred UV-B sevanjem.
Pomen za razvoj Slovenije
Razvili smo metodo za določanje selenovih spojin v rastlinah in tako smo trenutno v Sloveniji edini, ki lahko tudi analiziramo prehranske dodatke, ki vsebujejo selenove spojine. V državah EU je dovoljena oblika selenat in selenit v prehranskih dopolnilih. V okviru projekta smo pridobljeno znanje prenesli tudi na mlajše generacije. Dva študenta sta pripravila doktorski disertaciji, eden je imel zagovor julija 2009, drugi bo delo zagovarjal v mesecu maju 2010. Študentka Maja Vogrinčič je za raziskovalno nalogo prejela Krkino nagrado. Iz aplikativnega stališča je raziskava odprla nove možnosti za načrtovanje novih rastlinskih prehranskih izdelkov, ki so obogateni s selenom. Nekatere nove izdelke, zasnovane na naših raziskavah, proizvajalci že ponujajo na tržišču.
Najpomembnejši znanstveni rezultati Letno poročilo 2008, zaključno poročilo, celotno poročilo na dLib.si
Najpomembnejši družbeno–ekonomsko in kulturno relevantni rezultati Letno poročilo 2008, zaključno poročilo, celotno poročilo na dLib.si
Zgodovina ogledov
Priljubljeno