Prehod na nizkoogljično družbo in krožno gospodarstvo zahteva ukrepanje tudi v kmetijstvu. Sodobni načini reje živali so že v preteklih desetletjih očitno zmanjšali ogljični odtis hrane živalskega izvora. Za doseganje okoljskih standardov je pri reji živali poleg okoljskega odtisa inputov potrebno: izboljšanje proizvodnosti, pogojev reje in zdravja živali tudi z uporabo in razvojem načinov prehrane, ki zagotavljajo majhne emisije. Možnosti za zmanjšanje obremenjevanja okolja s prehrano so predvsem: natančno kritje potreb, izboljšanje proizvodnih parametrov, uporaba krmnih dodatkov, dobra krmilna tehnika ter uporaba krmil z majhnim okoljskim odtisom. Največji napredek je bil pri prašičih narejen pri zmanjšanju izločanja dušika in fosforja, saj uporaba krme z zmanjšano vsebnostjo beljakovin in fosforja ob dodatku aminokislin ter fitaze zmanjša njuno izločanje tudi za več kot 50 %. Ob bolj natančnem pokrivanju potreb v posameznih fazah rasti in reprodukcijskega ciklusa, z uporabo večfaznega krmljenja in krmnih dodatkov je mogoče doseči dodatno zmanjšanje izločanja v okolje ter zmanjšati potrebo po uporabi beljakovinskih krmil z velikim ogljičnim odtisom ter fosfatov.
COBISS.SI-ID: 4329096
Prikazane so informacije o trenutnih zakonskih zahtevah v zvezi z emisijami amonijaka in toplogrednih plinov iz hlevov za 21 držav EU in 5 državah, ki niso članice EU. Pregled na splošno kaže, da je večina vključenih držav vzpostavila postopke za omejevanje emisij amonijaka, ni pa zahtev za omejevanje emisij toplogrednih plinov. Pregled kaže, da so pomembne proizvajalke izpolnile zahteve EU in da je le nekaj držav z velikimi populacijami prašičev določilo zahteve, ki so strožje od tistih, ki jih zahteva EU. Gre za edinstven pregled stanja, ki je od junija 2019 dosegel skoraj 400 vpogledov v Research Gate.
COBISS.SI-ID: 5785960
V prispevku so predstavljeni prehranski dejavniki, ki vplivajo na vsebnost sečnine v mleku, in opisane posledice neprimerne vsebnosti surovih beljakovin v obrokih za prežvekovalce. Podan je pregled strokovnih priporočil za vsebnosti sečnine v mleku ovc in koz ter pregled znanstvenih člankov s tega področja. Na podlagi literaturnih virov smo potrdili najprimernejše vsebnosti sečnine v mleku koz (20?40 mg na 100 ml) in predlagali korigirane vrednosti za ovce (30?45 mg na 100 ml). Predstavljeni so tudi literaturni podatki o vsebnosti sečnine v mleku ovc in koz v Sloveniji.
COBISS.SI-ID: 5912680