V članku so rezultati raziskave vsebnosti selena v hrani za otroke različnih proizvajalcev v Sloveniji. Raziskava je pokazala da vsebnosti selena v hrani v štirih od 30 primerov pomembno odstopajo od deklarirane vrednosti. Znotraj iste skupine izdelkov so znatna odstopanja glede dejanske vsebnosti selena, v nekaj primerih pa so bile ugotovljene tudi velike razlike med šaržami istega izdelka.
COBISS.SI-ID: 21910311
Listi mladega radiča so bili škropljeni s selenatom, da bi ugotovili razporeditev selena v glavah radiča. Raziskali smo zunanje, srednje in notranje liste glav radiča in ugotovili, da je bil dodan selen prenešen v glave radiča, kjer je imel tretiran radič približno dvakrat večjo koncentracijo selena kot netretiran. V cv. Monivip je bila koncentracija Se v glavah radiča enakomerna, pri cv. Anivip pa so imeli notranji listi nekoliko nižjo koncentracijo.
COBISS.SI-ID: 4858233
Dva kultivarja navadne ajde, Pyra in Siva, sta bila izpostavljena trem tretiranjem: pomanjkanju vode, listnemu gnojenju s selenom in kombinaciji obeh. Pomanjkanje vode je nekoliko negativno vplivalo na višino pridelka, medtem ko je bil ta najvišji pri rastlinah, izpostavljenih samo listnemu dognojevanju s selenom.
COBISS.SI-ID: 22961113
Selen lahko izboljša odpornost rastlin na oksidativen stres pod vplivom UV-sevanja. Ugotovili smo tudi da Se pomaga urejati vodni status rastlin, izpostavljenih suši. Pridelovanje rastlin obogatenih s selenom je učinkovit način izboljšanja prehrane s Se, kar lahko ugodno vpliva na zdravje ljudi.
COBISS.SI-ID: 1769807
Uspelo je prilagoditi mikro-PIXE metodo za analize prehransko pomembnih elementov v sledovih v vzorcih ajde in drugih rastlinskih pridelkov. V zrnih ajde so bili zlasti kotiledoni bogat vir elementov, v njih je bilo kar 91% celotnega cinka zrna, 87% P, 70% fS, 62% Mg, 60% K, 54% Cu, 53% Mn in 35% Fe.
COBISS.SI-ID: 6030457