Patentna prijava opisuje postopek izolacije in selekcije novih sevov Lactobacillus in Bifidobacterium iz bioptičnih vzorcev človeške črevesne sluznice. Sevi so bili izbrani na osnovi občutljivosti za protimikrobne snovi, sposobnosti preživetja v simuliranih razmerah okolja prebavil in izkazovanja protimikrobne aktivnosti. Osnova za ta izum so tudi celotna genomska zaporedja Lactobacillus fermentum L930BB in Bifidobacterium animalis subsp. animalis IM386. Izum se nanaša na uporabo kateregakoli od teh dveh sevov ali obeh skupaj v proizvodnji probiotičnega ali farmacevtskega izdelka, predvsem pri preprečevanju in/ali zdravljenju funkcionalnih motenj prebavil in bolezni v območju spodnjega prebavnega trakta, kot so sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in kronične vnetne črevesne bolezni (IBD) (Crohn-ova bolezen in ulcerozni kolitis). Farmacevtska družba Medis iz Ljubljane, ki je prijavitelj patenta, v sodelovanju s člani programske skupine P4-0097 že preskuša probiotični pripravek s sevoma iz patentne prijave na živalskih modelih in v klinični študiji na ljudeh s sindromom razdražljivega črevesa.
F.33 Patent v Sloveniji
COBISS.SI-ID: 3324040V tem patentu smo razvili inovativni proces predelave odpadnih pivovarskih kvasovk v bioplin v UASB tipu bioreaktorja. UASB bioreaktorji ponavadi presnavljajo le raztopljene organske snovi, naš inovativni postopek pa omogoča dodajanje do 3% odpadnega kvasa v odpadno pivovarsko vodo, kar dvigne proizvodnjo bioplina v povprečju za 40%. Pivovarna Laško, ki je lastnik patenta, iz bioplina proizvede toliko toplote, da pokrije 60% potreb po toploti v proizvodnji piva.Postopek je bil preizkušen na laboratorijski, pilotni in industrijski ravni. V razvoju postopka so bili uporabljeni tradicionalni inženirski in novi mikrobno-biotehnološki pristopi, kjer smo uporabili znanje iz področja anaerobnih mikroorganizmov.
F.33 Patent v Sloveniji
COBISS.SI-ID: 3220872Črevesne bolezni so lahko posledica patogenov, kot so bakterije, glive, paraziti in virusi, vzroki pa še niso zadovoljivo pojasnjeni. Motnje v normalni mikrobioti so osrednjega pomena za razvoj mnogih, če ne vseh teh bolezni. Te motnje v črevesju so uvod v javno-zdravstvene probleme, kot so potovalna diareja, sindrom razdražljivega črevesja, vnetne črevesne bolezni in kolorektalnega raka. Ta knjiga razlaga, kako motnje v prebavilih vplivajo na črevesne mikroorganizme, kako moteno ravnotežje v mikrobioti vodi do črevesnih bolezni in kako je take motnje možno preprečiti.
C.01 Uredništvo tujega/mednarodnega zbornika/knjige
COBISS.SI-ID: 2826376Kontrola kakovosti probiotičnih izdelkov je v EU nezadostno zakonsko urejena. Povpraševanje po analizah probiotikov in pomanjkanje laboratorijev, pooblaščenih za tovrstne analize, nas je spodbudilo, da smo v letu 2010 začeli s postopki akreditacije metod za analize probiotikov. Oktobra 2010 je Inštitut za mlekarstvo in probiotike pridobil akreditacijski certifikat za ugotavljanja števila probiotičnih mikroorganizmov iz rodov Bifidobacterium (ISO 29981/IDF220:2010), Lactobacillus, Enterococcus ter iz skupine Lactobacillus acidophilus (ISO 20128/IDF 192:2006) v probiotičnih izdelkih, z metodo štetja na ploščah. Aprila 2013 se je seznam akreditiranih metod razširil za ugotavljanje števila Streptococcus thermophilus v probiotičnih izdelkih z metodo štetja na ploščah, ter za potrjevanje prisotnosti posameznih vrst probiotičnih mikroorganizmov z metodo verižnega pomnoževanja s polimerazo (polymerase chain reaction, PCR). Tako smo ustvarili pogoje za trženje tovrstnih analiz na prostoru EU. Problematika je predstavljena v strokovnem zborniku.
D.05 Akreditacija laboratorija
COBISS.SI-ID: 3348872• Omega 3 obogateno pišča nčje meso – proizvajalec Perutninarstvo Pivka, certifikat višje kakovosti podelil kmetijski minister Dejan Židan • Omega 3 obogatena jajca – proizvajalec Jata Emona, blagovna znamka Omega +, certifikat višje kakovosti • Jajca obogatena z vitamini minerali in omega 3 MK, proizvajalec Jata Emona, blagovna znamka Zlato jajce, funkcionalno živilo • Omega 3 obogatena svinjina, Panvita, blagovna znamka Pigi
F.06 Razvoj novega izdelka