Razvit je bil večkriterijski model za kvalitativno oceno ustreznosti proizvodnje in trženja posameznega lokalnega prehranskega izdelka z gorsko-hribovskega območja z uporabo metode DEX, ki predstavlja orodje za identifikacijo pomanjkljivosti v fazi p
D.11 Drugo
COBISS.SI-ID: 3306284Delni rezultati projekta, predstavljeni v strokovnem članku razkrivajo velik potencial lokalnih prehranskih izdelkov in smiselnost ohranjanja in nadaljnjega spodbujanja njihove proizvodnje na teh območjih.
D.11 Drugo
COBISS.SI-ID: 3397420