Predavateljica udeležencem seminarja predstavi nanodelce, nanotehnologije in potenciale proizvodov nanotehnologij v živilsko industriji. Navede številne primere in opozori na potencialno neželeno in nepredvideno delovanje nanodelcev. Po predavanju se razvije živahna diskusija, ki se predvsem nanaša na možnost kontrole neželenega delovanja nanodelcev.
B.04 Vabljeno predavanje
COBISS.SI-ID: 2476879