Ksantofila lutein in zeaksantin sta pomembna za preprečevanje degeneracije rumene pege in katarakte v očeh ljudi. Zelenolistna zelenjava je dober izvor luteina, manj pa zeaksantina, toda biološka dostopnost luteina je najboljša iz jajčnih rumenjakov. Za izboljšanje tehnoloških lastnosti jajc se v krmila dodajajo naravni ali sintetski ksantofili. Za kontrolo kakovosti jajc in potrditev naravne proizvodnje je potrebno določati vsebnost in kemijsko sestavo ksantofilov. Za ločbo ksantofilov se največ uporabljajo kolone C18 ali bolj hidrofobne kolone C30. Cilj naše raziskave je bil primerjava štirih različnih kolon treh proizvajalcev za ločbo do 8 izbranih ksantofilov prisotnih v rumenjakih. Testirane so bile naslednje kolone: Kinetex C18 core-shell kolona (100 mm*4.6 mm I.D., velikost delcev 2.6 m, Phenomenex, Torrance, USA), Acclaim C30 kolona (250 mm*4.6 mm I.D., velikost delcev 5 nm, Dionex, Sunnyvale, CA, USA), Prontosil C30 column (250 mm*4.6 mm I.D., velikost delcev 5 nm, Bischoff, Leonberg, Germany) in Prontosil C30 column, (250 mm*4.6 mm I.D., velikost delcev 3 nm, Bischoff). Za ločbo ksantofilov na koloni Acclaim C30 je bila sestave mobilne faze bolj podobna kot pri koloni Kinetex C18 kot pa pri ostalih dveh kolonah C30, verjetno zaradi nižje vsebnosti ogljika na koloni Acclaim C30 v primerjavi s kolonama Prontosil C30. Pridobljeni so bili naslednji podatki: retencijski časi, resolucije, asimetrija vrhov, število teoretičnih podov, meja zaznavanja in določanja in narejene primerjave.
D.09 Mentorstvo doktorandom
COBISS.SI-ID: 5077786