V preteklosti je bilo veliko napisanega o podobnostih med metabolizmom raka (Warburgov efekt) in metabolizmom kvasovk (Crabtree efekt). Pri obeh tipih presnove gre za pospešen metabolni pretok preko glikolize, ki pod aerobnimi pogoji pripelje do kopičenja laktata oziroma etanola. Vendar pa pri rakastih celicah do tega pojava pride zaradi spremembe kinetičnih lastnosti ključnega regulatornega encima glikolize (6-fosfofrukto-1-kinaze), in sicer zaradi posttranslacijske modifikacije nativnega encima. Pri kvasu pa je fenomen izločanja etanola v aerobnih pogojih dejansko varnostni mehanizem za preprečitev nastanajna reaktivnih kisikovih zmesi (ROS) ob prekomerni glikolizi, ki jo povzročijo izredno ugodni pogoji v okolju (gojišču), ki omogočajo hitro rast. V preglednem članku sem prikazal bistvene razlike v metabolizmu raka in kvasnih celic, ki pa privedejo do navidez podobnega pojava.
COBISS.SI-ID: 5484570