Linalool, pomembna snov v hmeljenem, aromatičnem pivu, je ena izmed najbolj aromatičnih sestavin eteričnega olja v hmelju. Koncentracija linaloola se prav tako lahko uporablja za razlikovanje med sortami hmelja. Kot taka, je zahtevana učinkovita, ponovljiva in zmogljiva metoda. V tej študiji je predstavljena razvita nova metoda, temelječa na ekstrakciji na tekoči podlagi, v kombinaciji s sklopitvijo plinske kromatografije in masne spektrometrije. Ta metoda je hitrejša kot referenčna metoda, ki uporablja parno destilacijo; prav tako zmanjšuje možnost toplotnih sprememb. Ker ta metoda prihrani organska topila, energijo in količino vzorca, se lahko šteje za t.i. zeleno metodo. Dobra ponovljivost metode (8,0 mg / kg) je bila dosežena s 3-hepten-1-olom kot internim standardom. Meja zaznavnosti za linalool je 1,0 mg / kg, in meja določljivosti je 3,5 mg / kg. Dosežen je bil dober kompromis med rezultati nove in metodo parne destilacije. Analiziranih je bilo 59 vzorcev hmelja štirih pomembnih čeških sort (Agnus, Premiant, Saaz in Sladek) iz sezone 2013, in izvedena je bila korelacija vsebnosti linaloola z vsebnostjo grenčic v xyz 3-D projekciji. Dobljene so bile štiri jasno ločene skupine vzorcev glede na vzorce štirih testiranih sort hmelja.
COBISS.SI-ID: 3961132