Filtri
cris logo
-
Novo iskanje Filtri
Izberi iz seznama
Prikazano od Prikaži več
Dosegli ste najvišje možno število prikazanih rezultatov iskanja.
Prikazani so vsi rezultati
Za izvedeno iskanje ni na voljo rezultatov
Prikazano od
Dosegli ste najvišje možno število prikazanih rezultatov iskanja.
Prikazani so vsi rezultati
Nalaganje rezultatov
Pridobivanje statističnih podatkov

dr. Božidar Žlender

dr. Božidar Žlender
št.: 03100 vir: ARIS

raziskovalec - upokojen
  • Angleški
  • Branje: Tekoče
  • Pisanje: Tekoče
  • Govor: Tekoče
  • Srbski ali hrvaški (latinica)
  • Branje: Tekoče
  • Pisanje: Tekoče
  • Govor: Tekoče
  • Nemški
  • Branje: Tekoče
  • Pisanje: Funkcionalno
  • Govor: Funkcionalno
Uredi
Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.02.04  Biotehnika  Živalska produkcija in predelava  Predelava animalnih surovin 
Ključne besede
živilstvo, znanost o mesu, tehnologija mesa, tehnologija gotovih jedi, vrednotenje kakovosti
Bibliografija Reprezentativne bibliografske enote | Osebna| COBISS+
vir: COBISS
vir: SICRIS
Vrednotenje (pravilnik)
Vrednotenje bibliografskih kazalcev raziskovalne uspešnosti po metodologiji ARIS
vir: COBISS
vir: ARIS
Upoš. tč.
0
A''
0
A'
0
A1/2
0
CI10
552
CImax
43
h10
15
A1
0
A3
0
Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 18. april 2024; A3 za obdobje 2018-2022 (posodobitev za poziv v 2023: NE)
Podatki za razpise ARIS ( 12.01.2024 – Projektni razpis, arhiv )
Bibliografski kazalci uspešnosti za izvolitev v naziv
vir: COBISS
Citiranost Citiranost bibliografskih zapisov v COBIB.SI, ki so povezani z zapisi citatnih baz
vir: WoS vir: Scopus vir: COBISS
Baza Povezani zapisi Citati Čisti citati Povprečje čistih citatov
WoS 33  851  787  23,85 
Scopus 36  956  885  24,58 
Mentorstvo mladim raziskovalcem
vir: ARIS
št. Ime in priimek Vrsta usposabljanja Obdobje Evidenčna št.
1 dr. Romana Karas  Doktorat  1.12.1999 - 14.3.2005  20068 
2 dr. Tomaž Polak  Doktorat  1.12.1999 - 30.11.2003  20349 
3 mag. Ksenija Vuk Kostanejvec  Magisterij  1.11.1996 - 31.10.1998  16398 
4 dr. Marjeta Čandek Potokar  Doktorat  1.12.1989 - 30.11.1997  11233 
5 dr. Marjeta Stevanović  Doktorat  1.10.1989 - 30.11.1995  11061 
Izobrazba
vir: ARIS
Stopnja izobrazbe Strokovni naziv Študijska smer Fakulteta Leto
Visoka šola  Univ. dipl. inž. živil. tehnologij  Živilska tehnologija  SI Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta 1972 
Doktorat znanosti  Doktor znanosti  Živilstvo  SI Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta 1982 
Doktorske disertacije in druga zaključna dela Prikaži
Pridobivanje rezultatov je v teku
vir: COBISS
Raziskovalni projekti ARIS Legenda
vir: ARIS
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja
1. V4-1109  Analiza onesnaženosti in možnosti za zmanjšanje policikličnih aromatskih ogljikovodikov v živilih   2011 - 2013  dr. Božidar Žlender  3.019 
2. V4-1079  Fitofenoli za izboljšanje varnosti in obstojnosti živil   2011 - 2012  dr. Sonja Smole - Možina  6.136 
3. J1-2054  Molekularni mehanizmi sinergističnih in antagonističnih toksičnih učinkov heterocikličnih aminov v kombinaciji z bioaktivnimi prehranskimi onesnažili in naravnimi sestavinmi   2009 - 2012  dr. Metka Filipič  6.279 
4. L4-9468  Uporaba genetskih markerjev za rejo prašičev primernih za pršut z nižjo vsebnostjo soli   2007 - 2009  dr. Marjeta Čandek Potokar  2.370 
5. M4-0119  Prehrana v izrednih razmerah-POVIR   2006 - 2008  dr. Janez Hribar  7.136 
6. V4-0327  Oživitev prireje kopunjega mesa z različnimi genotipi piščancev   2007  dr. Antonija Holcman  2.223 
7. J4-6475  Nastanek in analitika heterocikličnih aminov v toplotno obdelanem mesu   2004 - 2007  dr. Lea Demšar  3.178 
8. M4-0007  Uravnotežena in varna prehrana bojevnika - PREBOJ   2004 - 2006  dr. Janez Hribar  9.549 
9. V4-0116  Slovenske prehranske tabele - meso in mesni izdelki   2005 - 2006  dr. Terezija Golob  8.156 
10. V4-0740  Kakovost na travinju prirejenega mesa   2004 - 2005  dr. Silvester Žgur  3.594 
11. V4-0736  Rejski in tehnološki dejavniki kakovosti in prehranske vrednosti kunčjega mesa   2002 - 2005  dr. Božidar Žlender  4.606 
12. V4-0753  Prireja svinjine z lastnostmi funkcionalnega živila za bolj zdravo prehrano prebivalstva   2004  dr. Mihael Gajster  2.135 
13. V4-0876  Uvedba novih nedestruktivnih metod za zagotavljanje varne in kakovostne hrane na osnovi magnetne resonance   2004  dr. Gojmir Lahajnar  7.773 
14. V4-0472  Kakovost jajc in perutninskega mesa iz sonaravnih rej   2002 - 2004  dr. Antonija Holcman  4.435 
15. V4-0467  Varnost in kakovost živil v modificirani atmosferi   2002 - 2004  dr. Andrej Plestenjak  3.973 
16. V4-0468  Prehranske tablice in baza podatkov o sestavi hrane in pijač   2002 - 2003  dr. Terezija Golob  4.360 
17. V4-0280  Prireja janjčjega mesa   2000 - 2001  dr. Mihael Gajster  2.325 
18. L4-1475  Sestava in prehranska vrednost govejega mesa slovenskega porekla   2000 - 2001  dr. Božidar Žlender  3.071 
19. L4-1383  Kakovost prireje domačih živali v sonaravnih rejah v Sloveniji   1999 - 2001  dr. Antonija Holcman  7.033 
20. L4-1480  Stabilizacija in uporabnost alternativnega pigmenta razsoljenega mesa   1999 - 2001  dr. Marjeta Stevanović  2.551 
21. V4-0296  Vpliv lastnosti kolagena in druge kvalitativne lastnosti teletine   2000  dr. Slavko Čepin  3.259 
22. V4-9118  Prehranski vplivi na kakovost živil živilskega izvora, komplementarna vrednost rastlinskih živil in metode za merjenje kakovosti z vidi   1997 - 1999  dr. Karl Salobir  6.777 
23. L4-7386  Preprečevanje   1998  dr. Andrej Frohlich  1.266 
24. L4-8833  Pitovne in klavne lastnosti ter kakovost mesa piščancev različnega genotipa in iz različnih tehnologij reje   1997 - 1998  dr. Antonija Holcman  2.266 
25. L4-7382  Sinteza alternativnega pigmenta razsoljenega mesa in njegova uporaba v izdelkih na osnovi mesnih emulzij   1996 - 1998  dr. Božidar Žlender  1.511 
26. L4-7324  Tehnološki in prehranski vidik termostabilnih rastlinskih maščob   1996 - 1998  mag. Marlena Skvarča  1.423 
Raziskovalni in infrastrukturni programi ARIS Legenda
vir: ARIS
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja
1. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2013 - 2016  dr. Rajko Vidrih  4.883 
2. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2009 - 2012  dr. Božidar Žlender  4.690 
3. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2004 - 2008  dr. Božidar Žlender  4.424 
4. P0-0564-0481  Integrirano živilstvo in prehrana   2002 - 2003  dr. Božidar Žlender  4.276 
Zahtevana je potrditev
Zgodovina ogledov
Priljubljeno