dr. Andrej Plestenjak
št.: 04517

raziskovalec - upokojen

Raziskovalna dejavnost

Koda	Veda	Področje	Podpodročje
4.03.07	Biotehnika	Rastlinska produkcija in predelava	Tehnologija živil rastlinskega izvora

Ključne besede

tehnologija predelave sadja, vrtnin, žit, piva, pakiranje živil, embalaža

Bibliografija Reprezentativne bibliografske enote | Osebna| COBISS+

vir: COBISS

vir: SICRIS

Vrednotenje (pravilnik)

Vrednotenje bibliografskih kazalcev raziskovalne uspešnosti po metodologiji ARIS

vir: COBISS

vir: ARIS

Upoš. tč.

0

A''

0

A'

0

A1/2

0

CI10

55

CImax

37

h10

3

A1

0

A3

0

Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 26. april 2024; A3 za obdobje 2018-2022 (posodobitev za poziv v 2023: NE)

Podatki za razpise ARIS ( 12.01.2024 – Projektni razpis, arhiv )

Bibliografski kazalci uspešnosti za izvolitev v naziv

vir: COBISS

Citiranost Citiranost bibliografskih zapisov v COBIB.SI, ki so povezani z zapisi citatnih baz

vir: WoS

vir: Scopus

vir: COBISS

Baza	Povezani zapisi	Citati	Čisti citati	Povprečje čistih citatov
WoS	4	57	50	12,5
Scopus	4	74	66	16,5

Izobrazba

vir: ARIS

Stopnja izobrazbe	Strokovni naziv	Študijska smer	Fakulteta	Leto
Visoka šola	Univ. dipl. inž. živilske tehnolo	Živilska tehnologija	Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta	1968
Magisterij		Znanost o živilih	Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta	1990
Doktorat znanosti	Doktor znanosti	Živilske znanosti	Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta	1995

Doktorske disertacije in druga zaključna dela Prikaži

vir: COBISS

Raziskovalni projekti ARIS Legenda

vir: ARIS

št.	Evidenčna št.	Naziv	Obdobje	Vodja	Štev. publikacij
1.	M4-0119	Prehrana v izrednih razmerah-POVIR	2006 - 2008	dr. Janez Hribar	7.143
2.	M4-0007	Uravnotežena in varna prehrana bojevnika - PREBOJ	2004 - 2006	dr. Janez Hribar	9.556
3.	V4-0881	Celostni razvoj tehnologij domače predelave živil rastlinskega izvora za izboljšanje kakovosti hrane in zdravja ljudi	2003 - 2005	dr. Janez Hribar	4.225
4.	V4-0763	Kriteriji prepoznavnosti avtohtonih slovenskih izdelkov iz bučnih semen in tipizacija bučnega olja	2004 - 2005	dr. Marjan Simčič	4.367
5.	V4-0467	Varnost in kakovost živil v modificirani atmosferi	2002 - 2004	dr. Andrej Plestenjak	3.977
6.	V4-0468	Prehranske tablice in baza podatkov o sestavi hrane in pijač	2002 - 2003	dr. Terezija Golob	4.364
7.	V4-0402	Bioprocesi priprave funcionalnih dodatkov živil	2002 - 2003	dr. Martin Batič	4.075
8.	V4-0302	Pakiranje živil v modificirani atmosferi	2000 - 2001	dr. Andrej Plestenjak	3.057
9.	V4-0288	Poobiralno tretiranje sadja in vrtnin	2000 - 2001	dr. Marjan Simčič	3.072
10.	J4-1466	Fizikalno-kemijska karakterizacija vina in destilatov	2000 - 2001	dr. Helena Abramovič	3.372
11.	L4-8815	Ohranjanje obstojnosti plodov hitro pokvarljivih sadnih vrst	1998 - 1999	dr. Marjan Simčič	2.540
12.	L4-8789	Zagotavljanje kakovosti sadja z regulacijo poobiralnega metabolizma	1998 - 1999	dr. Janez Hribar	2.016
13.	V4-9118	Prehranski vplivi na kakovost živil živilskega izvora, komplementarna vrednost rastlinskih živil in metode za merjenje kakovosti z vidi	1997 - 1999	dr. Karl Salobir	6.782
14.	J4-7423	Stresne spremembe v minimalno obdelanih živilih rastlinskega izvora	1996 - 1998	dr. Janez Hribar	2.018
15.	J4-7019	Rastlinski konzervansi in naravno konzerviranje živil	1995 - 1998	dr. Veronika Abram	1.257

Raziskovalni in infrastrukturni programi ARIS Legenda

vir: ARIS

št.	Evidenčna št.	Naziv	Obdobje	Vodja	Štev. publikacij
1.	P4-0234	Integrirano živilstvo in prehrana	2004 - 2007	dr. Božidar Žlender	4.427
2.	P0-0564-0481	Integrirano živilstvo in prehrana	2002 - 2003	dr. Božidar Žlender	4.279