Filtri
cris logo
-
Novo iskanje Filtri
Izberi iz seznama
Prikazano od Prikaži več
Dosegli ste najvišje možno število prikazanih rezultatov iskanja.
Prikazani so vsi rezultati
Za izvedeno iskanje ni na voljo rezultatov
Prikazano od
Dosegli ste najvišje možno število prikazanih rezultatov iskanja.
Prikazani so vsi rezultati
Nalaganje rezultatov
Pridobivanje statističnih podatkov

dr. Lea Demšar

dr. Lea Demšar
št.: 07783 vir: ARRS

raziskovalka – aktivna v raziskovalni organizaciji
(01) 423 11 61
lea.demsarat signbf.uni-lj.si
  • Angleški
  • Branje: Funkcionalno
  • Pisanje: Osnovno
  • Govor: Osnovno
  • Ruski
  • Branje: Funkcionalno
  • Pisanje: Osnovno
  • Govor: Osnovno
  • Nemški
  • Branje: Osnovno
  • Pisanje: Osnovno
  • Govor: Osnovno
Uredi
Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.02.04  Biotehnika  Živalska produkcija in predelava  Predelava animalnih surovin 
Ključne besede
Meso, mesni izdelki
Bibliografija Reprezentativne bibliografske enote | Osebna| COBISS+
vir: COBISS
vir: SICRIS
Vrednotenje (pravilnik)
Vrednotenje bibliografskih kazalcev raziskovalne uspešnosti po metodologiji ARRS
vir: COBISS
vir: ARRS
Upoš. tč.
324,43
A''
0
A'
47,44
A1/2
63,5
CI10
822
CImax
113
h10
16
A1
0,94
A3
1,94
Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 28. maj 2023; A3 za obdobje 2017-2021 (posodobitev za poziv v 2022: DA)
Podatki za razpise ARRS ( 28.02.2023 – Projektni razpis, arhiv )
Bibliografski kazalci uspešnosti za izvolitev v naziv
vir: COBISS
Citiranost Citiranost bibliografskih zapisov v COBIB.SI, ki so povezani z zapisi citatnih baz
vir: WoS vir: Scopus vir: COBISS
Baza Povezani zapisi Citati Čisti citati Povprečje čistih citatov
WoS 46  858  776  16,87 
Scopus 51  1.003  916  17,96 
Mentorstvo mladim raziskovalcem
vir: ARRS
št. Ime in priimek Vrsta usposabljanja Obdobje Evidenčna št.
1 dr. Mateja Lušnic Polak  Enovit dr. študij  1.10.2009 - 31.12.2014  31916 
2 dr. Dejan Došler  Enovit dr. študij  1.1.2003 - 30.6.2007  23482 
Izobrazba
vir: ARRS
Stopnja izobrazbe Strokovni naziv Študijska smer Fakulteta Leto
Diploma  Univ. dipl. inž. živil. tehnol.   Živilska tehnologija  SI Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta 1987 
Magisterij  Magistrica znanosti  Znanost o živilih  SI Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta 1992 
Doktorat  Doktorica znanosti  Znanost o živilih  SI Univerza v Ljubljani, BF 1998 
Doktorske disertacije in druga zaključna dela Prikaži
Pridobivanje rezultatov je v teku
vir: COBISS
Zaposlitve
vir: ARRS
Tip zaposlitve Razisk. org. Razisk. skup. Datum zaposlitve Delovno mesto Naziv
Delovno razmerje po pogodbi o zaposlitvi (120%, RD:20%)  Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta  Katedra za tehnologijo mesa  15.7.1987  Visokošolska učiteljica  Redni profesor 
Raziskovalni projekti ARRS Legenda
vir: ARRS
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja
1. V4-1109  Analiza onesnaženosti in možnosti za zmanjšanje policikličnih aromatskih ogljikovodikov v živilih   2011 - 2013  dr. Božidar Žlender  2.950 
2. V4-1079  Fitofenoli za izboljšanje varnosti in obstojnosti živil   2011 - 2012  dr. Sonja Smole - Možina  5.934 
3. J1-2054  Molekularni mehanizmi sinergističnih in antagonističnih toksičnih učinkov heterocikličnih aminov v kombinaciji z bioaktivnimi prehranskimi onesnažili in naravnimi sestavinmi   2009 - 2012  dr. Metka Filipič  6.120 
4. L4-9468  Uporaba genetskih markerjev za rejo prašičev primernih za pršut z nižjo vsebnostjo soli   2007 - 2009  dr. Marjeta Čandek Potokar  2.330 
5. V4-0317  Preprečevanje prehitrega staranja slovenskih belih vin   2008 - 2009  dr. Tatjana Košmerl  4.451 
6. M4-0119  Prehrana v izrednih razmerah-POVIR   2006 - 2008  dr. Janez Hribar  6.950 
7. V4-0327  Oživitev prireje kopunjega mesa z različnimi genotipi piščancev   2007  dr. Antonija Holcman  2.190 
8. J4-6475  Nastanek in analitika heterocikličnih aminov v toplotno obdelanem mesu   2004 - 2007  dr. Lea Demšar  3.132 
9. M4-0007  Uravnotežena in varna prehrana bojevnika - PREBOJ   2004 - 2006  dr. Janez Hribar  9.360 
10. V4-0116  Slovenske prehranske tabele - meso in mesni izdelki   2005 - 2006  dr. Terezija Golob  7.971 
11. V4-0736  Rejski in tehnološki dejavniki kakovosti in prehranske vrednosti kunčjega mesa   2004 - 2005  dr. Božidar Žlender  4.536 
12. V4-0753  Prireja svinjine z lastnostmi funkcionalnega živila za bolj zdravo prehrano prebivalstva   2004  dr. Mihael Gajster  2.102 
13. V4-0876  Uvedba novih nedestruktivnih metod za zagotavljanje varne in kakovostne hrane na osnovi magnetne resonance   2004  dr. Gojmir Lahajnar  7.678 
14. V4-0472  Kakovost jajc in perutninskega mesa iz sonaravnih rej   2002 - 2004  dr. Antonija Holcman  4.371 
15. V4-0466  Razvoj in ovrednotenje metode PCR za odkrivanje patogenih bakterij v živilih   2002 - 2004  dr. Sonja Smole - Možina  5.050 
16. V4-0467  Varnost in kakovost živil v modificirani atmosferi   2002 - 2004  dr. Andrej Plestenjak  3.916 
17. V4-0468  Prehranske tablice in baza podatkov o sestavi hrane in pijač   2002 - 2003  dr. Terezija Golob  4.281 
18. V4-0280  Prireja janjčjega mesa   2000 - 2001  dr. Mihael Gajster  2.308 
19. L4-1475  Sestava in prehranska vrednost govejega mesa slovenskega porekla   2000 - 2001  dr. Božidar Žlender  3.046 
20. L4-1383  Kakovost prireje domačih živali v sonaravnih rejah v Sloveniji   1999 - 2001  dr. Antonija Holcman  6.942 
21. L4-1480  Stabilizacija in uporabnost alternativnega pigmenta razsoljenega mesa   1999 - 2001  dr. Marjeta Stevanović  2.537 
22. V4-0296  Vpliv lastnosti kolagena in druge kvalitativne lastnosti teletine   2000  dr. Slavko Čepin  3.218 
23. V4-9118  Prehranski vplivi na kakovost živil živilskega izvora, komplementarna vrednost rastlinskih živil in metode za merjenje kakovosti z vidi   1997 - 1999  dr. Karl Salobir  6.720 
Raziskovalni in infrastrukturni programi ARRS Legenda
vir: ARRS
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja
1. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2018 - 2023  dr. Rajko Vidrih  3.977 
2. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2013 - 2017  dr. Rajko Vidrih  4.786 
3. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2009 - 2012  dr. Božidar Žlender  4.609 
4. P4-0234  Integrirano živilstvo in prehrana   2004 - 2008  dr. Božidar Žlender  4.360 
5. P0-0564-0481  Integrirano živilstvo in prehrana   2002 - 2003  dr. Božidar Žlender  4.217 
Zahtevana je potrditev
Zgodovina ogledov
Priljubljeno