Razvoj i primena naprednih hromatografskih i spektrometrijskih metoda za analizu ksenobiotika i puteva njihove razgradnje u biotskim i abiotskim uzorcima

Razviće se nove napredne analitičke metode za određivanje prisustva različitih ksenobiotskih jedinjenja u životnoj sredini i unetih hranom ili preko lekova-lekovitih preparata biljnog porekla u čovekov organizam. Ispitivaće se organske i neorganske zagađujuće materije, lekovi i materije sa protektivnim/lekovitim svojstvima. Analitičke tehnike na bazi tečne hromatografije (UHPLC, HPLC), masene spektrometrije (QqQ, Orbitrap, "ion trap"), i optičkih spektroskopskih metoda (GFAAS, ICP-AES, i dr.) koristiće se u cilju razvoja pouzdanih metoda za analizu ksenobiotika u biotskim i abiotskim uzorcima uključujući namirnice i lekove. Metode će se primeniti i u ispitivanju procesa degradacije ispitivanih ksenobiotika u životnoj sredini, njihove sudbine tokom bioakumulacije u živim organizmima, interakcije sa lekovima i biljnim preparatima, praćenja metaboličkih puteva i odnosa koncentracije leka i terapijskog učinka. Pored analitičkih, primeniće se biološke, biohemijske i statističke metode za procenu rizika po zdravlje, procenu stanja zagađenosti životne sredine i identifikaciju izvora zagađenja. Stečena znanja primeniće se u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji i zaštiti životne sredine. Rezultati će se uključiti u 8 doktorskih teza, publikovati u međunarodnim časopisima, prezentovati na konferencijama i internet stranici projekta. Organizovaće se skupovi radi prenošenja stečenih znanja. Dva istaknuta istraživača iz inostranstva uključena su u projektni tim.