Projekti / Programi
Problem izomernih oblik maščobnih kislin v delno hidrogeniranih oljih
| Koda |
Veda |
Področje |
Podpodročje |
| 2.02.08 |
Tehnika |
Kemijsko inženirstvo |
Organski produkti |
| Koda |
Veda |
Področje |
| P300 |
Naravoslovno-matematične vede |
Analitična kemija |
| T130 |
Tehnološke vede |
Produkcijska tehnologija |
maščobne kisline, pozicijske izomere, geometrijske izomere, hidrogenirane maščobe, hidrogeniranje s kataliznim prenosom, analizna kemija
Raziskovalci (3)
| št. |
Evidenčna št. |
Ime in priimek |
Razisk. področje |
Vloga |
Obdobje |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
| 1. |
06787 |
dr. Alenka Golc Wondra |
Rastlinska produkcija in predelava |
Raziskovalec |
2000 - 2001 |
210 |
| 2. |
01095 |
dr. Mirko Prošek |
Kemija |
Raziskovalec |
2000 - 2001 |
406 |
| 3. |
05397 |
dr. Andrej Šmidovnik |
Kemija |
Vodja |
1999 - 2001 |
131 |
Organizacije (1)
| št. |
Evidenčna št. |
Razisk. organizacija |
Kraj |
Matična številka |
Štev. publikacijŠtev. publikacij |
| 1. |
0104 |
Kemijski inštitut |
Ljubljana |
5051592000 |
20.997 |
Povzetek
Projekt bo nadaljevanje raziskav hidrogeniranje jedilnih olj s kataliznim prenosom (CTH), iz preteklega triletnega obdobja. Produkti, delno hidrogenirana olja, vsebujejo veliko vsebnost izomernih maščobnih kislin. Poudarek raziskav bo predvsem na razvoju novih separacijskih tehnik v povezavi z identifikacijskimi metodami predvsem na osnovi spektroskopskih netod in s pomočjo nuklearne magnetne resonance. Vse razvite metode bomo uporabili pri karakterizaciji delno hidrogeniranega olja, pridobljenega po metodi (CTH). Istočasno bomo že izdelano metodo (CTH) poskušali optimirati glede na nova spoznanja o izomerah maščobnih kislin.
