Loading...
Skupine vir: ARRS

Inštitut za mlekarstvo

Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.02.04  Biotehnika  Živalska produkcija in predelava  Predelava animalnih surovin 
4.06.04  Biotehnika  Biotehnologija  Mikrobna biotehnologija 
Ključne besede
mlekarstvo, mleko, mlečni izdelki, sestava, proteini, lipidi, proteoliza, lipoliza, kakovost mikrobiologija, mlečno kislinske bakterije, starter kulture, fermentacija, bakteriofagi, bakteriocini, probiotiki, tehnologija
Vrednotenje (pravilnik)
vir: COBISS
Upoš. tč.
1.494,7
A''
93,7
A'
522,07
A1/2
920,13
CI10
1.650
CImax
121
h10
23
A1
5
A3
17,76
Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 04. februar 2023; A3 za obdobje 2016-2020
Baza Povezani zapisi Citati Čisti citati Povprečje čistih citatov
WoS 122  2.147  1.854  15,2 
Scopus 129  2.388  2.080  16,12 
Raziskovalci (16)
št. Evidenčna št. Ime in priimek Razisk. področje Status Štev. publikacij
1.  17522  Marta Berlec    Strokovni ali tehnični sodelavec 
2.  11150  dr. Bojana Bogovič Matijašić  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  376 
3.  15659  dr. Andreja Čanžek Majhenič  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  234 
4.  17525  Irena Jereb    Strokovni ali tehnični sodelavec 
5.  51803  Borut Kolenc  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  10 
6.  55505  Nika Lekan  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec 
7.  56499  Humna Liaqat  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  11 
8.  25516  dr. Petra Mohar Lorbeg  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  108 
9.  33324  dr. Jernej Oberčkal  Biokemija in molekularna biologija  Raziskovalec  36 
10.  28205  Tanja Obermajer    Strokovni ali tehnični sodelavec  50 
11.  36376  dr. Diana Paveljšek  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  33 
12.  28179  Mojca Potočnik  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec 
13.  08857  dr. Irena Rogelj  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  706 
14.  50598  dr. Vita Rozman  Živalska produkcija in predelava  Mladi raziskovalec  33 
15.  51804  Nina Skale  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec 
16.  31910  dr. Primož Treven  Živalska produkcija in predelava  Raziskovalec  67 
Raziskovalni projekti ARRS (11) Legenda
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja skupine Štev. publikacij
1.  J4-1769  Rezistomi probiotičnih in starterskih kultur kot potencialni dejavnik tveganja za širjenje odpornosti proti antibiotikom  1.7.2019 - 30.6.2022  dr. Bojana Bogovič Matijašić  2.543 
2.  L3-8213  Prehrana otrok in odraslih kot zaščitni dejavnik ali dejavnik zdravstvenih tveganj  1.5.2017 - 30.4.2020  dr. Irena Rogelj  7.289 
3.  Z3-8198  Karakterizacija in vitro modela za študij mikrobiote mlečne žleze (akronim - MAGIC)  1.5.2017 - 30.4.2019  dr. Primož Treven  67 
4.  J4-3606  Vloga humanega mleka v razvoju črevesne mikrobiote dojenčka  1.5.2010 - 30.4.2013  dr. Irena Rogelj  2.982 
5.  L4-9310  Po meri narejene starterske kulture za izdelavo tradicionalnih sirov  1.1.2007 - 31.12.2009  dr. Irena Rogelj  1.311 
6.  V4-0319  Odkrivanje mleka različnih živalskih vrst v deklariranem mleku in mlečnih izdelkih  1.10.2006 - 30.9.2008  dr. Stanislava Golc Teger  153 
7.  L4-6478  Varnost probiotikov ter njihovo sledenje v prehranski verigi  1.7.2004 - 30.6.2007  dr. Bojana Bogovič Matijašić  876 
8.  V4-0905  Zdravstvena varnost slovenskega mleka in mlečnih izdelkov z vidika prisotnosti potencialno patogenih mikroorganizmov in njihovih toksinov v okviru normativo  1.1.2004 - 30.11.2005  dr. Stanislava Golc Teger  1.391 
9.  V4-0748  Slovenski siri z geografskim poreklom - indikatorji prepoznavnosti, kakovosti in varnosti  1.10.2002 - 30.9.2005  dr. Irena Rogelj  996 
10.  L4-3191  Razvoj probiotičnih preparatov - proučevanje funkcionalnih lastnosti 'in vitro' ter 'in vivo'  1.7.2001 - 30.6.2004  dr. Bojana Bogovič Matijašić  844 
11.  V4-0470  Uvajanje dobre proizvodne prakse v prireji in predelavi mleka s ciljem večanja konkurenčnosti znotraj članic EU  1.1.2002 - 31.10.2003  dr. Karmen Godič Torkar  1.403 
Raziskovalni in infrastrukturni programi ARRS (2) Legenda
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja skupine Štev. publikacij
1.  P4-0097  Prehrana in ekologija prebavil  1.1.2004 - 31.12.2008  dr. Irena Rogelj  5.273 
2.  P0-0551-0481  Mleko in mlečni izdelki  1.1.1999 - 31.12.2003  dr. Irena Rogelj  1.586 
Zgodovina ogledov
Priljubljeno