Nalaganje ...
mag. Alenka Rajar

mag. Alenka Rajar
št.: 04450 vir: ARIS

raziskovalka – ni zaposlena v raziskovalni organizaciji
Znanje tujih jezikov
Raziskovalna dejavnost

Koda Veda Področje Podpodročje
4.02.04  Biotehnika  Živalska produkcija in predelava  Predelava animalnih surovin 
Ključne besede
mesto, mesni izdelki
Upoš. tč.
0
A''
0
A'
0
A1/2
0
CI10
83
CImax
43
h10
3
A1
0
A3
0
Podatki za zadnjih 5 let (citati za zadnjih 10 let) na dan 18. april 2024; A3 za obdobje 2018-2022 (posodobitev za poziv v 2023: NE)
Podatki za razpise ARIS ( 12.01.2024 – Projektni razpis, arhiv )
Bibliografski kazalci uspešnosti za izvolitev v naziv
vir: COBISS
Baza Povezani zapisi Citati Čisti citati Povprečje čistih citatov
WoS 112  103  34,33 
Scopus 126  117  39 
Izobrazba
vir: ARIS
Stopnja izobrazbe Strokovni naziv Študijska smer Fakulteta Leto
Visoka šola  Univ. dipl. inž. živil. tehnol.   Živilska tehnologija  SI Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta 1975 
Magisterij    Znanost o živilih  SI Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta 1994 
Doktorske disertacije in druga zaključna dela Prikaži
Pridobivanje rezultatov je v teku
vir: COBISS
Raziskovalni projekti ARIS Legenda
vir: ARIS
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja Štev. publikacij
1. J4-6475  Nastanek in analitika heterocikličnih aminov v toplotno obdelanem mesu   2004 - 2007  dr. Lea Demšar  3.178 
2. V4-0116  Slovenske prehranske tabele - meso in mesni izdelki   2005 - 2006  dr. Terezija Golob  8.156 
3. V4-0736  Rejski in tehnološki dejavniki kakovosti in prehranske vrednosti kunčjega mesa   2004 - 2005  dr. Božidar Žlender  4.606 
4. V4-0472  Kakovost jajc in perutninskega mesa iz sonaravnih rej   2002 - 2004  dr. Antonija Holcman  4.435 
5. V4-0280  Prireja janjčjega mesa   2000 - 2001  dr. Mihael Gajster  2.325 
6. L4-1475  Sestava in prehranska vrednost govejega mesa slovenskega porekla   2000 - 2001  dr. Božidar Žlender  3.071 
7. L4-1383  Kakovost prireje domačih živali v sonaravnih rejah v Sloveniji   1999 - 2001  dr. Antonija Holcman  7.033 
8. L4-1480  Stabilizacija in uporabnost alternativnega pigmenta razsoljenega mesa   1999 - 2001  dr. Marjeta Stevanović  2.551 
9. V4-9118  Prehranski vplivi na kakovost živil živilskega izvora, komplementarna vrednost rastlinskih živil in metode za merjenje kakovosti z vidi   1997 - 1999  dr. Karl Salobir  6.777 
10. L4-7386  Preprečevanje   1998  dr. Andrej Frohlich  1.266 
11. L4-8833  Pitovne in klavne lastnosti ter kakovost mesa piščancev različnega genotipa in iz različnih tehnologij reje   1997 - 1998  dr. Antonija Holcman  2.266 
12. L4-7382  Sinteza alternativnega pigmenta razsoljenega mesa in njegova uporaba v izdelkih na osnovi mesnih emulzij   1996 - 1998  dr. Božidar Žlender  1.511 
13. L4-7324  Tehnološki in prehranski vidik termostabilnih rastlinskih maščob   1996 - 1998  mag. Marlena Skvarča  1.423 
Raziskovalni in infrastrukturni programi ARIS Legenda
vir: ARIS
št. Evidenčna št. Naziv Obdobje Vodja Štev. publikacij
1. P0-0564-0481  Integrirano živilstvo in prehrana   2002 - 2003  dr. Božidar Žlender  4.276 
Zgodovina ogledov
Priljubljeno